新潟県十日町市の千手、日本の食文化を支えてきた魚沼産コシヒカリ

株式会社千手|新着情報

2020.03.27 今日の千手の様子は・・・

 今日の新潟十日町は雨がいつ降ってもおかしくないようなどんよりとした空です。

 さて、千手では春作業が始まり今日はコシヒカリの温湯消毒をしています。
種籾に付着している伝染性病害に汚染されないように消毒をするのですが、(株)千手では農薬を使用しない温湯で殺菌しています。


    魚沼産コシヒカリ千手米生産・販売農家より

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